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La rubrique est consacrée au classement des personnels ouvriers chargés de travailler artisanalement les viandes, en particulier de porc, par cuisson, salaison ou fumage, de les accommoder et de les présenter en vue de la vente à emporter.Les personnels occupent obligatoirement une position professionnelle de type "ouvrier semi-qualifié", "ouvrier qualifié" ou "ouvrier hautement qualifié" au sens des conventions collectives.< Rubriques correspondantes de niveau technicien ou maîtrise : 4621, 4622, 4751, 4794, 4851, 4852, 4893 )< Rubrique correspondante d'ouvriers non qualifiés : 6851 > |
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